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昭島はちみつ『青嵐』120g
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【2026年年6月17日採蜜】
「あおあらし」と読みます。
風の強い日が多かった、6月の百花蜜です。
主な蜜源はムクロジやマテバシイ、ネズミモチなど。
ムクロジのあっさりとフルーティーな甘味と、
マテバシイの少しだけスパイシーな風味が、
チーズや紅茶などによく合います。
■昭島はちみつの特徴
・巣枠から遠心分離器ではちみつを採りだし、
それをフィルターを通してタンクに入れ、瓶詰したはちみつです。
・幼虫が混ざることのないように隔王板を使い、
蜜蓋がされている蜜枠からのみ、採蜜しています。
・住宅街での養蜂のため、蜂群数を増やせません。
そのため採蜜量が少ないはちみつです。
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